تبلیغات
یه دانشجوی ساده رشته کشاورزی - علوم دام - عوامل موثر کیفیت گوشت
 
یه دانشجوی ساده رشته کشاورزی - علوم دام
توسعه کشور عزیزمان با گسترش و ارتقای کشاورزی و علوم دام در کنار علم وصنعت امکان پذیر است.
درباره وبلاگ


اینجانب حسین باقریان دانشجوی رشته علوم دام در دانشگاه پیام نور واحد گالیکش هستم .
قصد من از ایجاد این وبلاگ به اشتراک گذاشتن مطالب رشته علوم دام با شما عزیزان هست امیدوارم مورد استفاده قرار بگیرد.

مدیر وبلاگ : حسین باقریان تبریان
نظرسنجی
از نظر شما وبلاگ جگونه بود؟







خون گیری

اولین مرحله در ذبح دام معمولی خونگیری از حیوان میباشد این عمل تا آنجایی صورت میگیرد که حتی المکان خونی در بدن دام وجود نداشته باشد .در واقع میتوان حدود 50 درصد از حجم خون را از بدن دام خارج کرد و باقیمانده خون در اندام های حیاتی باقی میماند.

عدم جریان خون به عضلات

نقش سیستم جریان خون انتقال مواد مغذی به عضله ،  و حمل فراورده های زائد از عضلات  برای دفع یا انتقال به سایر اندام ها برای متابولیسم بیشتر است. اسید لاکتیک در بدن دام زنده به وسیله متابولیسم بی هوازی از عضله به کبد منتقل میشود . ترکم اسیدلاکتیک باعث کاهش پی هاش  عضله می شود.

 

جمود نعشی

یکی از تعییرات برجسته ای  که از مرحله تبدیل عضله به گوشت اتفاق می افتد سفت شدن عضلات پس از مرگ می باشد و علت آن ایجاد اتصالات عرضی در فیلامنت های اکتین و میوزین است .

رنگ

در حیوان زنده ، عضله لا اکسیژن کافی رنگ روشن و قرمزی دارد اگر عضله اکسیژن کمتر داشته باشد رنگ آن قرمز تیره تر با صورتی می باشد.






نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 18 خرداد 1396 08:12 ب.ظ
Hi there all, here every one is sharing these know-how, so it's nice to read this webpage, and I used to visit this weblog all the time.
شنبه 13 خرداد 1396 01:13 ق.ظ
Your style is really unique in comparison to other people I've read stuff from.
Many thanks for posting when you've got the opportunity,
Guess I'll just book mark this page.
سه شنبه 2 خرداد 1396 02:20 ق.ظ
Thank you for every other informative website. Where else may just I
am getting that kind of info written in such an ideal approach?
I have a undertaking that I am just now running on, and I've been at the glance out for such
information.
پنجشنبه 31 فروردین 1396 10:19 ق.ظ
I've been exploring for a little for any high-quality articles or weblog posts on this kind of area
. Exploring in Yahoo I eventually stumbled upon this website.
Studying this information So i'm satisfied to express that I've an incredibly
good uncanny feeling I discovered exactly what I
needed. I such a lot undoubtedly will make sure to don?t omit this site
and give it a look regularly.
چهارشنبه 30 فروردین 1396 09:04 ب.ظ
Wonderful beat ! I would like to apprentice while you amend your site,
how could i subscribe for a blog site? The account aided me
a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of
this your broadcast provided bright clear concept
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

اللّهُمَّ كُنْ لِوَلِیِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَیْهِ وَعَلى آبائِهِ فی هذِهِ السّاعَةِ وَفی كُلِّ ساعَةٍ وَلِیّاً وَحافِظاً وَقائِدا ‏وَناصِراً وَدَلیلاً وَعَیْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَك َطَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طَویلاً

برای سلامتی آقا صلوات

كد موسیقی برای وبلاگ

وب هكس

وب هكس

ابزار ذكر روز

ابزار پرش به بالا